在榆阳的广袤田野上，一颗颗饱满的杂粮谷物正经历着从“传统作物”到“健康产业”的蜕变。作为本土小杂粮加工领域的领军企业，榆林塞北古郡食品加工有限公司通过技术创新、品牌升级和产业链整合，让小米、玉米、高粱等农作物成为人们餐桌上的“稀罕物”，更以产业振兴带动农民增收，为乡村振兴注入强劲动能。
展销厅摆放着各类小杂粮农特产品
榆林塞北古郡食品加工有限公司位于鱼河峁镇刘寨村，这里生态优美、景色秀丽，光照充足且昼夜温差大，自古以来就是小米、黑豆、玉米、绿豆等杂粮的优质生长地。小杂粮既是当地的传统食粮，也是重要的经济作物。
走进杂粮加工车间，记者看到工作人员正在操作石磨碾米，一粒粒金黄的小米在经过石磨两次的碾压后便“新鲜出炉”，颗颗饱满、色泽诱人，经真空包装后就可以进行销售了。
“我们公司生产石碾小米、绿豆、高粱米、石磨玉米面粉、石磨小麦面粉等二十多种杂粮、面粉。我们坚持采用低温加工的传统工艺和石碾碾米、石磨磨面的加工方式，产出纯天然、无添加的绿色健康食品，让广大消费者真正品尝到陕北山区小杂粮的真、浓、醇。”榆林塞北古郡食品加工有限公司负责人刘勇介绍。
种植基地谷子长势喜人
初秋时节，一场秋雨刚过，在公司的种植基地，集中连片的谷子长势喜人，绿浪承载着沉甸甸的喜悦，一株株谷穗被颗粒饱满的籽粒压弯了腰，刘勇正在地里仔细查看谷子的长势情况。
“我们的农产品种植分三种模式，第一种是通过流转800多亩土地进行种植；第二种是和农户进行订单式合作，种植谷子、高粱、玉米等，公司给农户统一供种、统一技术，以高出市场价格20%进行收购；第三种是对周边散户进行收购，经过加工包装后走向市场，产品年均销量5000吨左右，真正把榆阳南部山区的小杂粮销售到全国各地，同时还增加了当地农民的收入。”刘勇说。
随后，刘勇又来到一家农户院落查看生猪的背膘厚度。这里是他们通过“公司+合作社+农户”的经营模式寄养的生猪，其中有一部分即将出栏，刘勇告诉记者，这样的模式联农带农效果非常明显。
刘勇在杂粮生产车间查看小米加工情况
“我和农户进行寄养式的养殖，我提供小猪仔，用杂粮加工后的下脚料作为饲料，养殖周期为十二个月，这样能保障猪肉品质，还能增加农户收入，这种寄养式养殖户现在有四户，每户养殖二十多头猪，每年的销量还挺可观的。”刘勇说。
如今，刘勇的优质农产品已经实现线上线下同步销售，年均销售额约1300万元。正在建设的6000多平方米标准化厂房，建有面粉生产包装车间、杂粮生产包装车间、农产品原材料冷库、农产品成品冷库等，预计2026年可实现规模化生产。
刘勇查看产品包装
“下一步，我计划研发杂粮饼干、代餐粉等功能性食品，让小杂粮变成高附加值产品，研制加工出更加优质的农产品，让老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康，让塞北古郡成为榆林小杂粮的‘金字招牌’。同时，我们也将不断扩大种植面积，带动更多农民增收致富。”刘勇说。
记者：周湘 王宏进报道