近年来，榆阳区立足农业发展优势，持续推进农产品品牌化建设，通过政策扶持、产业链整合、市场拓展等举措，培育出多个优质健康、营养丰富的农产品。在众多农产品中，拥有数百年传承历史的榆阳米茶以其独特的传统制作工艺与鲜明的地域特色脱颖而出，成为当地农产品品牌矩阵中的重要一员，备受消费者青睐。
生产车间内机械、人工同步作业
记者走进榆林益康农业科技有限公司的生产车间，一股浓郁的米香扑鼻而来，机器运转声与工人的忙碌身影交织成一幅生动的生产图景。记者看到，随着石碾缓缓转动，浸泡过的黑小米和芝麻、花生、杏仁等原料被研磨成粗细均匀的粉末，再经过多层筛网过筛，剔除杂质与过于粗大的颗粒，确保原料细腻均匀。随后，将其送入翻滚炒制机内进行翻动搅拌，在恒温炒制下逐渐散发出焦香。炒制完成后，经过冷却、调配，装入印有“榆阳米茶”字样的包装中，整个流程从原料处理到成品封装，环环相扣，井然有序。
工人正在过筛磨粉去除杂质
工人正在包装苦菜茶
榆阳米茶负责人正仔细查看产品信息
“我们的米茶加工过程采用传统石碾低温低速加工工艺，这种工艺不会像高速机械加工那样产生高温，从而破坏小米的口感和营养成分，保证了米茶的原汁原味。而且米茶本身就是养胃助消化、促进吸收的农产品。原材料都是我们合作社自己种植的，通过每年给农户免费发放谷种子，秋天以高于市场价1至2毛钱收购，让他们按我们的要求种植，以此来保证产品质量。”榆林益康农业科技有限公司副总经理王龙龙说。
直播间内工作人员现场熬煮米茶并介绍产品
榆阳米茶不仅线下销售火爆，就连线上销售也更具“烟火气”。在直播室内，工作人员一边现场熬煮米茶，一边向屏幕前的观众细致介绍产品，直播间里，观众们纷纷留言询问价格和购买方式，不少人下单购买。除了经典的原味米茶，还有黑豆茶、黑米茶、红豆茶等多款杂粮衍生产品，满足不同口味需求。其中，苦菜茶尤其受到青睐，它不仅保留了苦菜的天然清香，更因富含铁元素和多种维生素，具有防治贫血、消暑保健、清热解毒等功效，实现了营养均衡与口感舒适的巧妙融合。
榆阳米茶产品多样化
“在创新产品的同时，我们更以产业之力带动乡村发展。我们积极采用‘公司 + 农户 + 合作社 + 农场’的合作模式，目前，已帮扶带动560户农户增收，为当地提供了稳定的就业岗位。同时，我们打通线上线下渠道，通过超市、特产店、各类展销会，以及榆阳好产品平台、抖音、快手、淘宝、微信团购等线上平台，让榆阳米茶走出榆阳，走向全国，成为越来越多家庭餐桌上的健康饮品。”榆林益康农业科技有限公司总经理张利说。
“作为一名食品加工企业管理者，我希望通过产业发展壮大，帮助农民致富，为耕者谋利，为食者造福。”王龙龙说。
记者：王欣 王宏进报道