榆林市榆阳区年深加工20万吨马铃薯项目：
项目总投资9.98亿元，引进全自动马铃薯加工设备，建设成品冷库、生产加工车间、马铃薯原料气调库、储存库及办公楼等相关设施。项目建成后，可年加工马铃薯20万吨，年产法式薯条10.8万吨及薯饼、薯粉等成型产品1.8万吨。项目预计亩均产值570万元，亩均税收86万元，带动就业约200个。
该项目是西北地区生产规模最大的集生产、研发和销售为一体的薯制品全产业链项目。依托当地集约化、现代化的马铃薯种植产业，项目为农户近10万亩的马铃薯种植提供了稳定的销售渠道，生产的薯条等制品主要供应肯德基、麦当劳等快餐连锁店；加工过程中产生的皮渣等废料可用于下游企业生产优质干饲料，供应当地养殖户。项目将“小土豆”做成强企富民的大产业，促进一、二、三产融合发展，建成集生产、加工、仓储、销售为一体的全产业链，形成乡村振兴产业发展的典型模式，辐射带动农民增收致富。