10月24日，驼峰路街道兴中路社区培训班内，传出切菜声、炒菜声、欢笑声，热闹非凡。来自辖区内的51名待业妇女，经过为期15天的中式烹调师技能培训后，各显身手，赴一场舌尖上的美味大比拼。
比赛现场，参赛选手们头戴厨师帽、腰扎蓝条纹围裙、手掌菜勺，从食材到用料，从下锅到摆盘，纷纷使出自己的看家本领，或煮或炸或焖。现场香气四溢，欢笑声、喝彩声、锅铲碰撞声、油火“呲呲”声，此起彼伏。一道道工序技法令观众大开眼界，堪称一场“美食嘉年华”。经过大家紧张忙碌的准备和大厨们“烟熏火燎”的烹饪，一道道珍馐菜肴陆续上桌，荤素搭配、各具特色、香味诱人。最终，评委们通过对菜式的色、香、味、创意等方面的综合评定，评选出了一等奖、二等奖、三等奖，并为其颁发了精美的奖品。
前期培训中，兴中路社区特邀榆林市科技职业技能培训学校老师，将理论与实操相结合，围绕原料知识、菜肴教学示范、调味的重要性、原料加工技术、鲜活原料加工、刀功操作技术、火候的掌握等逐一讲解示范。
“此次培训班的开展旨在提升辖区居民群众就业水平和职业技能，让辖区待业妇女掌握了一技之长，帮助失业人员、就业困难人员拓宽就业渠道。下一步，社区将继续开展更多精彩的活动，让基层治理与居民需求深度融合，让文明实践活动聚人气、接地气、冒热气。”驼峰路街道兴中路社区党总支书记任春华说。
通讯员：刘福梅报道